在物質生活飛速發展的今天,人們的生活水平也得到了飛速的提升,然而這些生活生產物資也離不開物流的運輸,在運輸的過程中有很多的物資離不開保鮮技術,從而冷鏈物流由此誕生,其實在現實生活當中制冷保鮮的的例子離我們很近。
日常生活中所吃到的水果、海鮮等都是需要放在冷庫中儲存,才能延長其存放的時間和保證新鮮度,和家里的冰箱原理是一樣的,區別就在于冰箱適用于家庭小批量的食品物資保鮮存儲,而冷庫就是適用于大批量的物資存放。
冷庫也分為很多種,按照用途來分可分為果蔬冷庫、藥品冷庫、物流冷庫等。按照溫度來分可分為高溫冷庫、低溫冷庫、中溫冷庫。按照大小來分可分為大型冷庫、中型冷庫和小型冷庫??偠灾?,根據不同的用途、溫度和地形地貌可以建造不同類型的冷庫,充分證明了冷庫建造因地制宜、就地取材、堅固適用的長處。
在修建冷庫的過程中,也有很多的事情需要著重考慮的。在建造前綜合考慮后期規劃,這樣可以省去以后很多麻煩,在選址的時候盡量避開生活區域,冷庫的噪音會影響日常的起居,也不能離太遠,可以選擇相對僻靜但又交通便利的地方修建,突出冷庫建造因地制宜的特性。
冷庫的主要功能就是低溫保鮮,冷庫應該是一個密閉的空間,并且在冷庫的墻面和地面都涂有厚度的隔溫材料,隔溫材料的主要功能就是隔斷外界熱量的進入,從而保障冷庫一直處于低溫狀態,達到預定保鮮貯藏的效果。
在冷庫工程的建造過程中,材料的使用上也是一門學問,比如說冷庫的外墻表面,噴涂成白色或其他淺色,這樣可以減少墻壁對熱量的吸收。汽車冷庫的密閉性不好就會導致庫內的溫度過高,這就和開著窗戶吹空調的原理一樣,在這種情況下冷庫要達到低溫,就需要占用更大的功率,從而冷庫運行的成本也勢必會隨之增加,所以冷庫的密閉性也是冷庫建造時不得不注意的一個問題。